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Pablo Zambrano
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Pablo Zambrano
Checklist de Revisión de Etiquetas de Alimentos
Checklist de Revisión de Etiquetas
Resolución 5109 de 2005
Nombre del producto es claro y específico, sin inducir a error.
Lista de ingredientes en orden decreciente de peso.
Ingredientes compuestos declarados con subingredientes entre paréntesis.
Uso de nombres comunes o técnicos aceptados.
Contenido neto correctamente declarado en unidades permitidas.
Ubicación del contenido neto en la cara principal de exhibición.
Fecha de vencimiento legible y en formato DD/MM/AAAA.
Instrucciones de almacenamiento y preparación presentes cuando aplique.
Información en español, legible y sin errores ortográficos.
Nombre y dirección del fabricante o importador visibles.
Identificación de alimentos irradiados si aplica.
Cumplimiento con INVIMA y registro sanitario visible.
Resolución 810 de 2021
Tabla nutricional presente y con datos obligatorios.
Tamaño de la tabla ocupa al menos el 15% del panel donde se ubique.
Tamaño de letra mínimo de 1.2 mm (<100 cm²) o 2 mm (>100 cm²).
Valores declarados por porción y por 100 g o 100 ml.
Claims nutricionales cumplen con los criterios de la resolución.
Claims de salud están respaldados científicamente y permitidos.
Sin claims de salud en productos con sellos de advertencia.
Tamaño de porción acorde a referencias colombianas.
Destacar alérgenos en negrita o subrayado.
Documentación de respaldo de valores nutricionales disponible.
Resolución 2492 de 2022
Sellos de advertencia aplicados si el producto excede límites.
Sodio: >800 mg en sólidos / >300 mg en líquidos.
Azúcares: >22.5 g en sólidos / >6 g en líquidos.
Grasas saturadas: >6 g en sólidos / >3 g en líquidos.
Grasas trans: >1 g en sólidos / >0.5 g en líquidos.
Tamaño del sello acorde al área del PDP:
<30 cm²: Uso de envase secundario o código QR.
30 - 35 cm²: 1.7 x 1.7 cm.
35 - 40 cm²: 1.8 x 1.8 cm.
40 - 50 cm²: 2.0 x 2.0 cm.
50 - 60 cm²: 2.2 x 2.2 cm.
60 - 80 cm²: 2.5 x 2.5 cm.
80 - 100 cm²: 3.0 x 3.0 cm.
100 - 200 cm²: 3.9 x 3.9 cm.
200 - 250 cm²: 4.3 x 4.3 cm.
250 - 300 cm²: 4.8 x 4.8 cm.
>300 cm²: 5% del área del PDP.
Ubicación del sello en el tercio superior derecho.
Sin afirmaciones nutricionales en productos con sellos.
Advertencia de edulcorantes si aplica.
Uso de etiquetas adhesivas en importados cumple la normativa.
Plazos de implementación respetados.
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