Checklist de Etiquetado de Alimentos - FDA
1. Identidad del Producto
El nombre del producto es claro, específico y describe el alimento.
Se utiliza la denominación común o usual del producto.
El nombre del producto está en una ubicación prominente en la Parte Principal Visible (PDP), con una fuente visible y en contraste con el fondo.
2. Declaración de Contenido Neto
Incluye la declaración "Net Contents" o equivalente en medidas aceptadas (onzas, gramos, mililitros, etc.).
La declaración aparece en la parte inferior del PDP.
El tamaño de la fuente cumple con los criterios según el área del PDP:
- Menos de 33 cm²: Altura mínima de letra 1.6 mm.
- Entre 33 cm² y menos de 162 cm²: Altura mínima de letra 3.2 mm.
- Entre 162 cm² y menos de 646 cm²: Altura mínima de letra 4.8 mm.
3. Claims (Declaraciones en la Etiqueta)
Health Claims: Relacionan el alimento con la reducción del riesgo de enfermedades. Están aprobados por la FDA y respaldados por evidencia científica significativa.
Nutrient Content Claims cumplen con definiciones específicas.
Structure/Function Claims están acompañadas de la leyenda: "Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades."
4. Lista de Ingredientes
Los ingredientes están organizados en orden descendente de peso.
Se usan nombres comunes y usuales, no técnicos.
Los ingredientes compuestos están desglosados.
Incluye los 9 principales alérgenos.
5. Declaración Nutricional
La etiqueta nutricional (Nutrition Facts) sigue el formato actualizado por la FDA.
El tamaño de la porción está basado en las guías recomendadas (RACC).
¿El formato cumple con las dimensiones adecuadas según el área disponible?
¿Aseguré no escalar ni achicar los formatos originales de la FDA?
6. Declaración de Identidad del Negocio
Incluye el nombre y dirección del fabricante, empacador o distribuidor.
Especifica si el producto fue hecho o empacado en EE. UU. o en el extranjero (si aplica).
7. Declaración de Instrucciones de Conservación
Incluye frases como "Mantener refrigerado" o "Almacenar en un lugar fresco y seco".
8. Declaración de Instrucciones de Preparación
El método de preparación está claramente especificado (por ejemplo, "Calentar a 165°F antes de servir").
Las instrucciones son claras, específicas y fáciles de seguir.
Disclaimer: Esta herramienta no vinculante es una guía basada en el Código Federal de Regulaciones para el rotulado de los productos analizados. La admisión de un producto en un país sin novedades está determinada por distintas variables, requerimientos y procesos inherentes al comercio internacional.